Berbagai bahan dasar yang dapat digunakan dalam pembuatan tempe, tetapi yang paling populer dan paling banyak dipergunakan adalah tempe berbahan dasar kedelai. Untuk memperoleh tempe yang berkualitas baik, maka kedelai yang digunakan juga harus yang berkualitas baik dan tidak tercampur dengan biji-bijian yang lain, seperti jagung, kacang hijau Makalah pembuatan Tempe Bioteknologi Rhi. Home. Lainnya. Makalah pembuatan Tempe Bioteknologi Rhi. BAB I. PENDAHULUAN. 1.1. Latar Belakang Masalah. Perkembangan bioteknologi telah melalui sejarah yang panjang sebelum. manipulasi genetic mulai berkembang. Bioteknologi telah dikenal dan dilakukan. Kewarganegaraan Bela Negara. Contoh Makalah Cara Pembuatan Tempe. CONTOH_MAKALAH_CARA_PEMBUATAN_TEMPE.docx. Scribd is the world's largest social reading and publishing site. Salah satu bioteknologi konvensional yang sering digunakan adalah proses pembuatan tempe, selain mempunyai gizi yang baik tempe juga memiliki berbagi khasiat seperti dapat mencegah dan mengendalikan diare, mempercepat proses penyembuhan duodenitis, memperlancar pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dapat mengurangi toksinitas, mencegah Penyusun. DAFTAR ISI. KATA PENGANTAR. DAFTAR ISI. BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. B. Rumusan Masalah. BAB II PEMBAHASAN. A. Pengertian Tempe. B. Proses Pembuatan Tempe. C. Mekanisme Pembentukan Tempe. 1. Perkecambahan Spora. 2. Proses Miselia Menembus Jaringan Biji Kedelai. D. Nilai Gizi pada Tempe. 1. Asam Lemak. 2. Vitamin. 3. Mineral. 4. Makalah pembuatan Tempe "Bioteknologi (Rhizopus Oligorporus)" Ari Asriyanto. Makalah pembuatan Tempe, Proses pembuatan tempe, Pemanfaatan Bioteknologi menggunakan mikroba Rhizopus sp. Plastik bukan bahan yang baik untuk membungkus makanan. Perbedaan tempe yang dibungkus dengan daun pisang dengan tempe yang dibungkus menggunakan plastik. 1 . BAB I PENDAHULUAN . A. Latar Belakang . Tempe merupakan hasil bioteknologi khas dari Indonesia dengan bahan dasar kacang-kacangan. Tempe secara umum dibuat dari bahan dasar kacang kedelai yang difermentasi dengan jenis kapang Rhizopus sp. Dalam proses pembuatan tempe paling sedikit diperlukan empat jenis kapang dari genus Rhizopus, yaitu Rhyzopus oligosporus, Rhyzopus stolonifer, Rhyzopus arrhizus, dan Rhyzopus oryzae. Miselium dari kapang tersebut akan mengikat keping-keping biji kedelai dan memfermentasikannya menjadi produk tempe. Salah satu contoh bioteknologi konvensional adalah pembuatan tapai. Tapai merupakan makanan fermentasi tradisional yang sudah tidak asing lagi. Umumnya, tapai dibuat dari beras, beras ketan, atau dari singkong (ketela pohon). Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan tempe: a. Bahan: 1. Biji kedelai sebanyak 1 kg 2. Ragi Tempe 1 sendok makan b. Alat: 7. Pembungkus, terdiri dari a. Kulit Pisang b. Plastik 8. Serbet 9. Lilin Proses kerja dalam pembuatan tempe adalah sebagai berikut: 1) Kedelai direndam dengan air bersih selama satu hari satu malam. LAPORAN TUGAS PEMBUATAN PRODUK BIOTEKNOLOGI: Produk Tempe : Kedelai. Yayuk Putri Rahayu. Pembuatan Produk Bioteknologi Fermentasi Tempe Oleh : Mawaddah Mairina Panjaitan (212114024) Cikal Azura (212114056) Mata Kuliah : Bioteknologi Farmasi Kelas : 5-A Tahun Ajaran : 2023-2024. See Full PDF. Download PDF. Related Papers. MAKALAH PEMBUATAN TEMPE BIOTEKNOLOGI. Diunggah oleh. Arthur. Deskripsi: Makalah Pembuatan Tempe. Hak Cipta: © All Rights Reserved. Tandai sebagai konten tidak pantas. Simpan. Tanamkan. Bagikan. dari 12. MAKALAH BIOLOGI TERAPAN. PEMBUATAN TEMPE. KELOMPOK II. 1. Fariz. 2. Decco. 3. Vivo. 4. Salsabila. 5. Kerin. 6. Zahwa. 7. Ragil. 8. Randika. 9. Penggunaan bioteknologi sebagai ilmu dan sebagai alat, bertanggungjawab dalam meningkatkan kemajuan secara cepat dalam berbagai bidang kehidupan. Penggunaan bioteknologi menghasilkan banyak keuntungan, meskipun tetap harus memperhatikan potensi resiko yang dapat muncul dari penggunaan teknologi tersebut. Sebagai contoh WQDaq.

contoh makalah bioteknologi pembuatan tempe